Tökmagliszt 25kg lédig

Paleolit Tökmag préselvény liszt 25kg lédig

A Paleolit Tökmag préselvény liszt zsírtalanított tökmagból készült, finomra őrölt alapanyag, amely jól beilleszthető paleolit, alacsonyabb szénhidráttartalmú és tudatos étrendbe is. A tökmag természetes, karakteres íze miatt különösen jól használható sós tésztákhoz, kenyérhelyettesítőkhöz, lepényekhez, panírokhoz vagy akár krémesebb állagú ételek sűrítéséhez.

A hideg sajtolás után visszamaradó tökmagőrleményből készül, így a hagyományos magőrleményhez képest alacsonyabb zsírtartalmú, miközben értékes fehérje- és rostforrás marad. Liszt finomságú állaga miatt más maglisztekkel, mandulaliszttel, kókuszliszttel vagy rostkeverékekkel együtt is jól kombinálható.

Nagy, 25 kg-os lédig kiszerelése miatt elsősorban rendszeres felhasználóknak, kézműves pékségeknek, vendéglátóknak, paleo konyháknak vagy olyan háztartásoknak ajánlott, ahol gyakran készülnek maglisztes, gluténmentes vagy alacsonyabb szénhidráttartalmú ételek.

Ajánlott adagolás

Felhasználása recepttől függően változó: általában a teljes lisztmennyiség egy részének kiváltására ajánlott, mert magas fehérje- és rosttartalma befolyásolhatja a tészta állagát. Érdemes kisebb mennyiséggel kezdeni, majd folyadékkal és kötőanyaggal igazítani a receptet.

Összetevők

Zsírtalanított tökmag őrleménye.

Kinek ajánljuk?

• 🌱 Paleo étrendet követőknek, akik természetes, magalapú lisztet keresnek sütéshez és főzéshez.
• 🥖 Gluténmentes vagy gabonamentes receptekhez, kenyérhelyettesítők, lepények és sós sütemények készítéséhez.
• 💪 Magasabb fehérjetartalmú alapanyagokat keresőknek, mivel 100 g termék 47,6 g fehérjét tartalmaz.
• 🍽️ Tudatos konyhába, ahol fontos a változatos alapanyaghasználat és az alacsonyabb cukortartalom.
• 🏪 Nagy kiszerelést használó vásárlóknak, vendéglátóknak, pékségeknek vagy rendszeres otthoni felhasználóknak.

Tápérték

• 🔥 Energia: 402 kcal / 1608 kJ / 100 g
• 🥑 Zsír: 12,2 g / 100 g
• 🧈 Ebből telített zsírsavak: 2,8 g / 100 g
• 🌾 Szénhidrát: 25 g / 100 g
• 🍬 Ebből cukrok: 1,5 g / 100 g
• 💪 Fehérje: 47,6 g / 100 g
• 🧂 Só: <0,1 g / 100 g

❓ Gyakran Ismételt Kérdések

🌱 Mi a tökmag préselvény liszt? A tökmag préselvény liszt a tökmag hideg sajtolása után visszamaradó, finomra őrölt alapanyag. A sajtolás során a mag zsírtartalmának egy része eltávolításra kerül, ezért a préselvény liszt zsírszegényebb lehet, mint a teljes tökmagőrlemény. Közben megmaradnak benne olyan értékes makrotápanyagok, mint a növényi fehérje és a rost.

💪 Miért magas a fehérjetartalma? A tökmag természetes módon tartalmaz növényi fehérjéket, a zsírtalanítás pedig arányaiban koncentráltabbá teheti a szárazanyag fehérjetartalmát. A fehérje fontos tápanyag, amely hozzájárul az izomtömeg fenntartásához, ezért a tökmagliszt jól használható olyan receptekben, ahol a hagyományos lisztekhez képest tartalmasabb alapanyagra van szükség.

🥖 Használható önmagában liszt helyett? A tökmagliszt technológiai tulajdonságai eltérnek a búzaliszttől, mert nem tartalmaz sikért. Emiatt önmagában nem ad klasszikus, rugalmas tésztaszerkezetet. Sütésnél érdemes más lisztekkel, útifűmaghéjjal, tojással vagy egyéb kötőanyaggal kombinálni, hogy a kész étel állaga stabilabb és könnyebben kezelhető legyen.

🍬 Alacsony cukortartalmú alapanyag? A termék 100 grammonként 1,5 g cukrot tartalmaz, ami alacsony értéknek számít sok hagyományos liszthez vagy kész sütőkeverékhez képest. Fontos azonban, hogy a kész étel tápértéke mindig a teljes recepttől függ, tehát az édesítők, zsiradékok, gyümölcsök és egyéb hozzáadott alapanyagok is befolyásolják a végeredményt.

🍽️ Milyen ételekhez illik legjobban? Karakteres, enyhén diós-magvas íze miatt különösen jól illik sós ételekhez: paleo kenyerekhez, pogácsákhoz, lepényekhez, zöldséges fasírtokhoz, panírokhoz és krémlevesek sűrítéséhez. Édes receptekben is használható, de intenzív íze miatt ott érdemes kisebb arányban adagolni.