Naturbit gluténmentes xantan 200g
3.192Ft
Egységár: 15.960Ft /kg
Naturbit gluténmentes xantan 200g
Cukorbetegek diétája
Gluténmentes diéta
IR barát diéta, laktózmentes diéta, paleolit étrend
Szójamentes diéta
Tejmentes diéta
Tojásmentes diéta
Vegán
Elfogyott
Egységár: 15.960Ft /kg
Az étrend-kiegészítők az érvényben levő Európai Uniós szabályozás szerint élelmiszereknek minősülnek, a hagyományos étrend kiegészítését szolgálják, és koncentrált formában tartalmaznak tápanyagokat. Bár az étrend-kiegészítők kedvező élettani hatással rendelkezhetnek, amely egyénenként eltérő lehet, jelölésük, megjelenítésük és reklámozásuk során nem engedélyezett a készítményeknek betegséget megelőző vagy gyógyító hatást tulajdonítani, ilyen tulajdonságra utalni.
Az étrend-kiegészítők nem helyettesítik a kiegyensúlyozott, vegyes étrendet és az egészséges életmódot. A termék önmagában nem gyógyít betegségeket és az orvosi kezelés helyettesítésére nem alkalmas. Betegség esetén használatát beszélje meg kezelőorvosával. Az ajánlott napi fogyasztási mennyiséget ne lépje túl. Ne szedje a készítményt, ha az összetevők bármelyikére érzékeny vagy allergiás. Kisgyermek elől elzárva tartandó!
EFSA
Az EFSA (Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság) az Európai Unió független tudományos szakértői szerve, amely az élelmiszerekkel kapcsolatos kockázatokat értékeli és tanácsot ad a biztonságos élelmiszerellátásért, azaz szabályozásokat javasol és tudományos véleményeket alkot az élelmiszerbiztonság különböző területein. Az EFSA nem maga hozza a jogszabályokat, hanem tudományos alapokon nyugvó véleményeket nyújt, amelyek alapján az Európai Bizottság és a tagállamok elfogadják a jogszabályokat, például az új élelmiszerekre, egészségre vonatkozó állításokra vagy a biztonságos élelmiszer-kezelésre vonatkozóan.
Naturbit gluténmentes xantan 200g
Guténmentes kenyerek, pékáruk állagának bélzetének javítására szolgáló termék.
Miért kell javítani a gluténmentes pékáruk állagát?
A válasz a gluténmentességben keresendő. A glutén a búzafehérje, más néven a sikér. (Ez okozz a cöliákia esetén az autoimmun betegséget) Ha a lisztnek alacsony a sikér tartalma még a hagyományos búzalisztes pékáruk sem tökéletesek, éppen ezért a hagyományos pékségekben külön pótolják a sikért ilyen esetben és feljavítják vele a lisztet.
De mit tehet az aki gluténmentes (sikérmentes) pékárut készít?
Helyettesíti a sikért más olyan állomány javítókkal – nem kell mesterséges vegyi anyagokra gondolni – amelyek hasonló tulajdonságokat kölcsönöznek a tésztának, és ezáltal gyúrhatóak, formázhatóak és keleszthetőek lesznek.
A Xantán is egy ilyen sikérhelyettesítő:
A Xantángumit (E415) egy baktériumfaj (Xanthomonas campestris) a cukor erjesztése során állítja elő.
Vízben jól oldódó, fehér por állagú anyag, mely kiválóan alkalmazható a gluténmentes tészta megfelelő struktúrájának kialakításához.
Adagolása:
Általában 1 teáskanál elegendő 15 dkg gluténmentes liszthez.
További információk
Tömeg 200 g
Minőségét megőrzi: Gyártástól számított 12 hónapig.
Tárolás: Száraz fénytől védett, hűvös helyen
Kiszerelés: 200 g
| Number of kg | 0,2 kg |
|---|---|
| Tömeg | 0,1 kg |
Értékelések
Még nincsenek értékelések.