Eden Premium Bake-Free Gluténmentes, vegán Házi kenyér lisztkeverék 1000g
Összetevők:
Gluténmentes lisztkeverék (kölesliszt [köles: Lengyelország], quinoaliszt), tápióka keményítő, rostkeverék (útifű maghéj liszt, bambuszrost liszt), térfogat növelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályzó anyag (citromsav).
Házi kenyér recept
Hozzávalók:
-250 g lisztkeverék
-4 g Eden Premium Himalája, vagy Eden Premium Parajdi só
-310 g langyos víz (körülbelül 40 fokos)
Keverjük össze a hozzávalókat, majd gyúrjuk át alaposan. Alakítsuk vekni formára, majd pihentessük 10 percig. Ezután érdemes 2-3 bevágást ejteni rajta. Előmelegített 190 fokos sütőben szilikonos sütőpapírral bélelt tepsin süssük 70 percig alsó-felső sütéssel. Rácson hagyjuk kihűlni, majd szeletelhetjük igény szerint. Ízlés szerint fűszerezhető.
Recept 6 db zsemléhez vagy kiflihez
Hozzávalók:
-250 g lisztkeverék
-4 g Eden Premium Himalája, vagy Eden Premium Parajdi só
-310 g langyos víz (körülbelül 40 fokos)
Allergének:
Gluténmentes, Tejmentes, Cukormentes, Búzamentes, Tojásmentes, Zabmentes, Szójamentes, Kukoricamentes, Rizsmentes, Mogyorómentes, Diómentes, Laktózmentes, Élesztőmentes, Mandulamentes, Vegán, Vegetáriánus, Pálmaolajmentes, Tartósítószermentes, Napraforgómentes
Elkészítés:
Keverjük össze a hozzávalókat, majd gyúrjuk át alaposan. Osszuk 6 részre, formázzunk belőle zsemléket, vagy kifliket, majd pihentessük 15 percig. Előmelegített 190 fokos sütőben szilikonos sütőpapírral bélelt tepsin süssük 50 percig alsó-felső sütéssel. Rácson hagyjuk kihűlni. Ízlés szerint fűszerezhető.
Tömeg:
1 kg/db
Tápérték
Átlagos tápérték 100 g lisztkeverékben: | 100 g kész, kisült, a recept alapján készített kenyér átlagos tápértéke: | 100 g kész, kisült, a recept alapján készített zsemle átlagos tápértéke: | 1 darab kész, a recept alapján készített zsemle átlagos tápértéke: | |
Energia: | 1352 kJ | 773 kJ | 809 kJ | 563 kJ |
324 kcal | 185 kcal | 194 kcal | 135 kcal | |
Zsír: | 2,2 g | 1,3 g | 1,3 g | 0,9 g |
-Amelyből telített zsírsavak: | 0,5 g | 0,3 g | 0,3 g | 0,2 g |
Szénhidrát: | 61 g | 35 g | 36 g | 25,4 g |
-Amelyből cukrok: | 0,5 g | 0,3 g | 0,3 g | 0,2 g |
Rost: | 15 g | 8,6 g | 9 g | 6,3 g |
Fehérje: | 8 g | 4,6 g | 4,8 g | 3,3 g |
Só: | 0,04 g | 0,9 g | 1 g | 0,7 g |
Kovács Gyöngyi –
Finom és könnyen használható